공지사항

Home > 열린마당 > 공지사항

대한민국 장류발효 요리경연대회 성황리 종료

작성자
장류발효인협회
작성일
2020-01-13 10:29
조회
278
한국의 전통장류문화 복원 계승 및 조상의 얼을 이어가는 전통장류인들의 권익보호를 위해 설립된 사단법인 한국장류발효인협회에서 한국의 전통장류발효산업의 발전을 도모하고 전통장류종사인들과 전통요리전수인들을 위한 대한민국 장류발효요리경연대회가 지난 2020.1.11.일 서울호서전문학교에서 개최되었다.

전국 총 200여 장류농가와 장류발효요리 전문가들이 예선을 거쳐 총 30팀이 겨룬 이날 경연대회에서는

기존의 서양음식 위주의 음식경연대회와 차별화된 한국의 전통장류발효 소스를 활용한 정통 한식 경연대회로 차별화될 수 있는 뜻깊은 경연이었다.

이날 최우수대상은 김은정 김미자씨의 「장이 익어가는 자은마을」팀이 수상했으며, 서울특별시장상을 수여받은 각 부문별 대상은 전시부문과 리이브경연으로 나뉘어 총 8팀이 수상했다. 금상은 국회외교통일위원장상으로 김태연, 조현주씨의 「순창회문산된장마을」팀외 10팀. 특별상은 국회의원상으로 방삼석 안효정씨의 「교동김밥마을」팀외 7팀이 수상했다

장류협회는 2019.3.23. 창립된 사단법인으로 그동안 전국에 산재되어 있는 전통장류전수자들의 협력 및 역량결집을 위해 총 5백여가구의 전통장류 농가를 하나로 묵어 장류농가들의 애로를 청취하고 이익을 대변하는데 앞장서왔으며, 2019년도에 총3회에 걸친 「전통장류제조사」 양성교육. 「8도 전통장류발효명장」발굴, 「전국 장류왕선발대회」. 「아름다운 장독사진경연대회」를 통해 장류문화의 저변확대에 노력을 경주했으며, 복지사각지대에 있는 우리사회 소외계층과 한국미혼모가족협회 엄마들을 위한 장류전문가 교육 및 사회공헌활동을 지속적으로 실시 중으로 2020년6월 경 제2회 대한민국 장류왕 선발대회를 개최예정이다.

(문의 : 010-2617-5691)

전체 44
번호 제목 작성자 작성일 추천 조회
공지사항
한국장류발효인협회 전국 부회장 모집
장류발효인협회 | 2019.05.25 | 추천 0 | 조회 477
장류발효인협회 2019.05.25 0 477
공지사항
사단법인 한국장류발효인협회 설립
장류발효인협회 | 2019.05.16 | 추천 0 | 조회 353
장류발효인협회 2019.05.16 0 353
공지사항
한국장류발효인협회 임원진 모임
장류발효인협회 | 2019.04.30 | 추천 2 | 조회 464
장류발효인협회 2019.04.30 2 464
1
상호등록 상표등록. 특허 .실용신안. 법무서비스 지원 안내/한국명인회 장류협회
장류발효인협회 | 2021.08.02 | 추천 0 | 조회 90
장류발효인협회 2021.08.02 0 90
2
제3회 대한민국장류발효대전 2021 된장王 고추장王 간장王 및 소스개발장인 선발되다
장류발효인협회 | 2021.06.22 | 추천 0 | 조회 198
장류발효인협회 2021.06.22 0 198
3
10만 장류발효인들의 축제 제3회 대한민국 장류발효대전 개최 된장왕 고추장왕 간장왕 응용소스왕 선발대회
장류발효인협회 | 2021.06.09 | 추천 0 | 조회 250
장류발효인협회 2021.06.09 0 250
4
사단법인 한국장류발효인협회 한국전통장류발효문화 국제화를 위해 안화흑차글로벌문화교류협회 업무협약 체결
장류발효인협회 | 2021.04.08 | 추천 0 | 조회 244
장류발효인협회 2021.04.08 0 244
5
제3회 대한민국장류발효대전 개최 / 된장왕 간장왕 고추장왕
장류발효인협회 | 2021.02.19 | 추천 0 | 조회 256
장류발효인협회 2021.02.19 0 256
6
콩의 날 콩데이 0202 콩이콩이 기념행사 성료 / 한국장류발효인협회. 한국된장고추장문화원
장류발효인협회 | 2021.02.04 | 추천 0 | 조회 221
장류발효인협회 2021.02.04 0 221
7
콩의 날 제정 콩데이 기념식 / 한국된장고추장문화원
장류발효인협회 | 2021.01.19 | 추천 0 | 조회 345
장류발효인협회 2021.01.19 0 345
8
콩의 날 제정 / 한국된장고추장문화원
장류발효인협회 | 2021.01.15 | 추천 0 | 조회 214
장류발효인협회 2021.01.15 0 214
9
사단법인 한국장류발효인협회 한국된장고추장문화원 예원예술대학교와 산학협력 MOU체결
장류발효인협회 | 2020.12.11 | 추천 0 | 조회 159
장류발효인협회 2020.12.11 0 159
10
한국명인회 신춘문예 공모
장류발효인협회 | 2020.02.13 | 추천 0 | 조회 224
장류발효인협회 2020.02.13 0 224
11
반찬가게창업컨설팅 사관학교 개강안내- 창업준비생을 위한 명인의 비법전수
장류발효인협회 | 2020.02.12 | 추천 0 | 조회 455
장류발효인협회 2020.02.12 0 455
12
명인 명사 명장 신춘문예 공모 / 한국명인회
장류발효인협회 | 2020.02.12 | 추천 0 | 조회 211
장류발효인협회 2020.02.12 0 211
13
2020년도 전통장류제조사 자격교육과정 개강안내 -전통장류발효의 장류명인이 전수하는 전통장류전문가 양성과정 모집
장류발효인협회 | 2020.02.10 | 추천 0 | 조회 678
장류발효인협회 2020.02.10 0 678
14
대한민국 장류발효 요리경연대회 성황리 종료
장류발효인협회 | 2020.01.13 | 추천 0 | 조회 278
장류발효인협회 2020.01.13 0 278
15
한국장류발효인협회. 한국문화예술명인회 2019. 송년회 및 명인인증식
장류발효인협회 | 2019.12.17 | 추천 0 | 조회 411
장류발효인협회 2019.12.17 0 411
16
대한민국장류발효 요리경연대회 / 한국장류발효인협회. 한국문화예술명인회
장류발효인협회 | 2019.12.05 | 추천 0 | 조회 639
장류발효인협회 2019.12.05 0 639
17
산약초.약선음식전문가를 위한 약초관리사 자격과정 강좌안내 / 숲힐링문화협회
장류발효인협회 | 2019.10.22 | 추천 0 | 조회 490
장류발효인협회 2019.10.22 0 490
18
전통장류전문가 양성과정 전통장류제조사 장인(전문강사). 1. 2급자격과정 모집
장류발효인협회 | 2019.09.03 | 추천 0 | 조회 390
장류발효인협회 2019.09.03 0 390
19
약초관리사(약선음식전문가)자격과정 강좌안내
장류발효인협회 | 2019.08.26 | 추천 0 | 조회 293
장류발효인협회 2019.08.26 0 293
20
전통장류제조사. 천연발효식초지도사. 전통주제조장인. 수제청 마이스터. 장아찌밑반찬전문가. 약선 천연조미료 1.2급 자격과정 모집
장류발효인협회 | 2019.08.01 | 추천 0 | 조회 466
장류발효인협회 2019.08.01 0 466

서울시 종로구 인사동길 50-1. 3층

demang815@hanmail.net

02-971-5943

02-3491-5698

사단법인 한국장류발효인협회 ㅣ 주 소 : 서울시 종로구 인사동길 50-1. 3층

TODAY : 26   |  TOTAL : 39876 
전화문의
오시는길